Guardar y almacenar los restos de cocina para el compostaje
Escrito por Colleen Vanderlinden
Una vez que decidas empezar a guardar restos de comida para compostar, tendrás que idear un sistema para transportarlos desde tu cocina hasta el cubo exterior. A menos que no te importe ir corriendo a la pila de compost cada vez que peles un plátano o te prepares una taza de té, tendrás que encontrar un recipiente para almacenar esos restos. Aquí tienes algunas ideas.
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Compost Crock
Si necesitas almacenar tus restos de cocina en una encimera, la estética de tu contenedor es algo a tener en cuenta. Si quieres algo más atractivo que un cubo de plástico, las composteras pueden ser la solución perfecta para ti. Suelen ser de acero inoxidable o cerámica… y pasan desapercibidos en una encimera o isla. Y lo que es más importante, los compostadores suelen venir equipados con filtros de carbón para evitar que el contenido huela mal en la cocina. Las vajillas de barro no son necesariamente baratas: la mayoría cuestan entre 20 y 60 dólares. - 02 de 05
Cubo o cubeta para el compost
Los cubos de compostaje son una buena solución para aquellos jardineros que disponen de una zona en un armario o despensa en la que guardar los restos de cocina. Los cubos son un poco más grandes que las cubetas… y suelen ser de acero o plástico. Los de plástico son, obviamente, más baratos que los de metal. Algunos cubos metálicos incorporan filtros similares a los de las composteras. Los de plástico evitan que los olores penetren en el hogar gracias a sus tapas herméticas. Los cubos cuestan entre 10 y 50 dólares. - 03 de 05
Latas de café
Si no produces una tonelada de residuos de cocina durante el día, una simple lata de café de plástico o acero te servirá perfectamente. Asegúrate de guardar la tapa, y tendrás un cómodo sistema de contención de desechos de cocina. Las latas de café pueden guardarse en un armario o en el frigorífico. Guardar el recipiente en el frigorífico te ayudará a mantener los olores bajo control, sobre todo si te encargas de vaciarlo y enjuagarlo todos los días. - 04 de 05
Cubo de plástico reutilizado de detergente o pintura
Si compras detergente para la ropa en cubos grandes a granel o tienes un cubo de cinco galones que te sobró de tu último proyecto de pintura, tienes un recipiente perfecto para tus restos de cocina. Lava los recipientes, guarda las tapas y empieza a añadir tus restos de cocina. Como estos recipientes son tan grandes, podrás pasar un par de días antes de tener que vaciarlo en el compost. El único problema es que los olores pueden acumularse en el cubo. Si tienes mezcla Bokashi a mano, puedes espolvorear un poco por encima de la pila cada vez que añadas restos para ayudar a controlar el olor. - 05 de 05
Bolsas de plástico
Puedes almacenar los restos de la cocina en bolsas de plástico en tu frigorífico y luego vaciarlas en tu pila de compost o en tu contenedor de lombrices al final del día. Alternativamente, si estás almacenando restos de cocina para empezar a compostar en primavera, puedes congelarlos en una bolsa de plástico y vaciar el contenido cuando estés listo para construir tu pila. Lo bueno de esto es que no sólo no hay olores, sino que los residuos de cocina se descomponen más rápido en la pila de compost después de haber pasado por el proceso de congelación y descongelación.
Encontrar un recipiente de recogida que te funcione puede llevarte algún tiempo de experimentación, pero una vez que te decidas por un sistema, estarás bien encaminado para crear compost para tu jardín.