Se pueden plantar flores y hortalizas en enero?
Escrito por Marie Iannotti | Revisado por Debra LaGattuta
Enero no se considera el mejor mes para la jardinería… en muchas zonas, pero los jardineros de lugares sin heladas saben que es el momento perfecto para las hortalizas y flores de estación fría. Incluso en zonas sin heladas, enero puede ser un mes complicado para los jardineros. Puede que haga suficiente calor para sembrar directamente gran parte del huerto, pero con un tiempo invernal a veces impredecible, siempre es una apuesta arriesgada. Si cultivas en un clima con inviernos largos y helados, tu único problema será reunir la paciencia necesaria para no empezar a sembrar demasiado pronto. Compra las semillas y prepara los suministros. Las tormentas repentinas y una estación impredecible dificultan la tarea de saber cuándo empezar a sembrar hortalizas y flores en primavera. A continuación te ofrecemos algunas pautas basadas en las zonas de rusticidad del USDA y en la última fecha prevista para las heladas. Recuerde, sin embargo, que las zonas de rusticidad son sólo una medida de las temperaturas medias más altas y más bajas. El clima y las condiciones de cultivo pueden variar mucho dentro de una misma zona. Como siempre, utilice su sentido común y su instinto de jardinero.
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Zonas de rusticidad USDA 1C5
Si estás en las zonas 1 a 5, conténtate con cultivar algo fresco en interior en enero. Las semillas de microgreens están fácilmente disponibles en enero. Puedes plantar una mezcla o cultivar algunos de tus favoritos de exterior, como rúcula, hojas de remolacha, mizuna… y brotes de guisantes.Cultivar germinados es otra opción. Germinan en unos días y están repletos de nutrientes. Mezcla un poco las cosas y prueba con rábanos, guisantes e incluso girasoles. - 02 de 05
Zona de rusticidad USDA 6
Los jardineros de la zona 6 tienen más opciones en enero que los de las zonas 1 a 15. Hortalizas y hierbas de interior: Ahora es el momento de sembrar en interior el apio, el perejil, la cebolla y el puerro, que crecen con mucha lentitud. Las semillas de apio y perejil necesitan varias semanas para germinar. Las cebollas tardan varios meses en crecer lo suficiente como para trasplantarlas al exterior, pero merece la pena porque las plántulas tienen más éxito en el huerto que los bulbos. También puedes elegir entre distintas variedades de cebollas si empiezas de semillaGrandes bulbos amarillos, torpedos rojos e incluso cipollini en forma de rosquilla.Flores de interior:Empieza a plantar en interior y bajo luz las que florecen a principios de primavera, como begonia, browallia, delphinium, dusty miller, pensamientos y bocas de dragón.Flores de exterior: Aún estás a tiempo de plantar los bulbos de narciso y tulipán que no plantaste el otoño pasado. Si los bulbos se han mantenido firmes y gordos y han tenido un periodo de enfriamiento suficiente, podrías tener flores este año, pero los bulbos florecerán más tarde de lo habitual. Los bulbos plantados en enero pueden florecer menos. Si el suelo está helado, planta los bulbos en macetas. - 03 de 05
Zona de rusticidad USDA 7
El tiempo de enero en la zona 7 es uno de los más difíciles de predecir, pero ofrece grandes posibilidades. Hortalizas y hierbas de interior: Si aún no has plantado apio, perejil, puerros y cebollas, hazlo en el interior. Hacia finales de mes, también puedes empezar a plantar brócoli, col, coliflor, col rizada y lechuga. Trasplanta las plántulas al exterior cuando llegue el buen tiempo.Flores de interior:Las semillas de geranio y coleo pueden iniciarse a finales de mes. Las plántulas necesitan varios meses para crecer lo suficiente como para plantarlas en el exterior.Flores de exterior:Aprovecha el impredecible tiempo de enero y siembra directamente semillas de flores que germinan mejor con la estratificación de la congelación y descongelación, como la espuela de caballero, las amapolas y el amor en la niebla. - 04 de 05
Zona de rusticidad USDA 8
Los jardineros de la zona 8 también tienen buenas opciones.Verduras y hierbas de interior:Si aún no has sembrado apio, perejil, puerros y cebollas, hazlo a principios de mes. Los cultivos de col de temporada fría, como el brócoli, la col, la coliflor, la berza y otras verduras para cocinar, así como la lechuga, crecen rápidamente y pueden sembrarse en el interior a mediados de enero para que estén listos para el trasplante al huerto en unas ocho o diez semanas, justo a tiempo para el comienzo de la primavera. Hortalizas y hierbas de exterior: Si se puede trabajar la tierra, se pueden plantar espárragos y fresas a raíz desnuda a medida que estén disponibles en los viveros. Si el invierno es suave, puedes trasplantar plantones de cebolla, brécol, col, acelga y col rizada. Enfríalos primero y ten a mano las cubiertas para hileras. Si el suelo aún no está saturado por el invierno, también puedes sembrar directamente tubérculos y hortalizas resistentes, como remolachas, col china, zanahorias, rábanos e incluso guisantes.Flores de exterior:Es el momento de sembrar directamente flores anuales tempranas, como caléndula, impatiens, espuela de caballero, pensamientos, amapolas… y amor en la niebla.Continúa con 5 de 5 a continuación. - 05 de 05
Zonas de rusticidad USDA 9C10
En enero, la estación fría está en pleno apogeo en las zonas 9 y 10.Verduras y hierbas de interior:Comienza a sembrar semillas de berenjena, col rizada, lechuga, melón, pimientos, calabaza, tomates y albahaca para que los trasplantes estén listos para endurecerse cuando el clima se caliente.Verduras y hierbas de exterior:Trasplanta plántulas de brócoli, col, coliflor, acelga y verduras asiáticas. También puedes sembrar directamente varias hortalizas, como rúcula, col, zanahorias, col rizada, lechuga, cebollas, guisantes, rábanos, espinacas y nabos. Las hierbas de temporada fría, como el cebollino, el cilantro y el perejil, también deben sembrarse ahora. Los árboles frutales resistentes al frío, como los melocotones y las nectarinas, pueden plantarse ahora, pero no los frutos tiernos, como los cítricos, hasta que el tiempo sea previsiblemente cálido. Flores de interior:Si quieres adelantarte, siembra en interior cosmos, caléndulas, girasoles y ziniasFlores de exterior:Sólo los pensamientos y las violas son lo bastante resistentes como para sobrevivir a una helada repentina, pero los dianthus, las capuchinas, las petunias, las prímulas, las bocas de dragón y los guisantes de olor pueden soportar breves olas de frío. La mayoría de las espuelas de caballero, dedaleras y malvarrosas necesitan estar expuestas al frío para florecer bien, por lo que también hay que sacarlas pronto.
