Las 17 mejores flores para el huerto

Escrito por Marie Iannotti | Revisado por Sonya Harris

Las mejores flores para un huerto no se limitan a ser bonitas. Las flores se pueden utilizar en la siembra de compañía para ayudar a disuadir a las plagas y atraer a los polinizadores beneficiosos. La plantación intercalada también ahorra espacio y tiempo, ya que puedes cultivar y cuidar más plantas en un mismo lugar. Puedes cortarlas mientras seleccionas las verduras para la cena. A continuación, descubra 17 de las mejores flores para añadir una nueva dimensión a su huerto.

¿Por qué plantar flores en la huerta?

Plantar flores en tu huerto es una excelente estrategia para que tus hortalizas prosperen y aumentes tu cosecha. Muchas veces tendrás que experimentar para ver si ciertas flores funcionan mejor que otras para tus cultivos, pero aquí tienes las relaciones simbióticas que debes observar en tu huerto:

• Invitar a los insectos beneficiosos: Ciertas flores, como las zinnias, pueden atraer insectos, como las mariquitas, que se alimentan de plagas.?
• Repeler y atrapar plagas: Algunas flores, como las petunias (chinches de la calabaza) y las caléndulas (repelen los gusanos de la col), pueden mantener a raya a las plagas… Las caléndulas y las capuchinas atraen a otras plagas, como los pulgones, para mantenerlas alejadas de las hortalizas.
• Atracción de polinizadores: Flores como las zinnias, el alyssum dulce y el cosmos atraen a las abejas y otros polinizadores que ayudan a esparcir el polen y favorecen el crecimiento de las hortalizas.
• Mejorar el suelo: Algunas flores, como el altramuz, aumentan el nitrógeno y mejoran el drenaje.?
• Prevenir a los depredadores: Plantar flores como bordes del jardín ayuda a disuadir plagas e insectos molestos. La lavanda mantiene alejados desde ratones hasta mosquitos, mientras que un borde de girasoles detiene a los mapaches.
• Mejorar el aspecto: Las flores pueden hacer que un huerto sea bonito, colorido y, en general, más atractivo.

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  Borraja

  La ricino (Borago officinalis) es una planta ancha y desgarbada que queda muy bien en un jardín rústico, aunque puede resultar un poco desordenada en ambientes más formales. Es una hierba muy apropiada para el huerto. Las flores son un faro para las abejas y una delicia para los jardineros. Es conocida por formar parte de los mejores tríos compañeros del huerto: borraja, tomates y calabaza. Tanto sus hojas como sus flores son comestibles, con un sutil sabor a pepino. La planta crece rápido y puede sembrarse directamente en el suelo. Algunas flores de borraja son rosas y otras azules. La luz, la temperatura y otras condiciones externas pueden causar esta variación de color. Una teoría es que el color cambia de rosa a azul a medida que las flores envejecen y pierden su polen. Presumiblemente, el color azul indica a los polinizadores que la flor ya no merece su esfuerzo. La Pulmonaria, de la misma familia, hace lo mismo con sus flores.

  • Zonas de cultivo del USDA:?N/A (planta anual)
  • Variedades de color:?Azul, rosa
  • Exposición al sol: de pleno sol a sol parcial.
  • Necesidades del suelo: rico, húmedo, con buen drenaje.
  • Verduras acompañantes: Tomates, calabaza, fresas, coles.
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  Capuchina

  Las alegres capuchinas (Tropaeolum majus) prefieren temperaturas más frescas y siguen floreciendo hasta bien entrado el otoño. Las capuchinas ofrecen cierta protección contra las chinches de la calabaza y los escarabajos. También les gustan los pulgones y son un buen cultivo trampa. Pero son una de las flores (y hojas) comestibles más deliciosas, así que no las sacrifique todas a los insectos. Muchas variedades germinan solas. Plántalas después de haberlas escarificado (pinchado o frotado con papel de lija) para facilitar su germinación. También puede convertirlas en capuchinas.

  • Zonas de cultivo del USDA:?N/A (planta anual)
  • Variedades de color:?rojo, naranja, amarillo, crema.
  • Exposición solar: de pleno sol a sombra parcial.
  • Necesidades del suelo:?pobre a medio, ligeramente ácido, con buen drenaje.
  • Verduras acompañantes: Rábanos, coles de Bruselas, calabaza de invierno, col, brócoli, col rizada.
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  Caléndula de maceta

  Las caléndulas de maceta (Calendula officinalis) forman parte de la familia de las margaritas y no están emparentadas con las caléndulas del género Tagetes. Las caléndulas se consideran flores comestibles, aunque tienen un sabor predominantemente amargo. En el jardín, la caléndula tiene sus ventajas y sus inconvenientes. Repele algunas plagas, como los escarabajos de los espárragos y los gusanos del tomate. Pero también atrae a otras, como los pulgones. No dejes que eso te impida plantar esta flor. Puedes utilizarla como cultivo trampa, colocándola en el otro extremo del huerto, lejos de las plantas que suelen atacar los pulgones, como los guisantes.

  • Zonas de cultivo del USDA:?9 a 11
  • Variedades de color:?amarillo, naranja, rosa, crema.
  • Exposición solar: de pleno sol a sombra parcial.
  • Necesidades del suelo:

    Rico, de ligeramente ácido a neutro, con buen drenaje.

  • Verduras acompañantes: Tomates, calabaza de invierno, pepinos, zanahorias, lechuga.
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  Cosmos

  Pocas flores crecen con tanta facilidad y florecen tan profusamente como el cosmos (Cosmos bipinnatus). Y esas floraciones pueden tener un uso práctico en el huerto, ya que atraen a muchos insectos útiles. Por ejemplo, si quiere atraer crisopas verdes, elija una variedad blanca o naranja brillante, como la ‘Cosmic Orange’. Las crisopas verdes son voraces devoradoras de todo tipo de insectos de cuerpo blando, como pulgones, cochinillas y trips, por lo que se las considera insectos beneficiosos, y hacer que se sientan como en casa en su huerto le ayudará a prevenir problemas de plagas.

  • Zonas de cultivo del USDA:?9 a 11
  • Variedades de color:?rosa, morado, rojo, amarillo, naranja, blanco.
  • Exposición al sol: pleno sol
  • Necesidades del suelo: humedad media, moderada, con buen drenaje.
  • Verduras acompañantes: Tomates, remolachas, pimientos, calabazas.

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  Lavanda

  No es difícil encontrar un motivo para plantar un poco de lavanda (Lavandula sp.). Además de su hermosa floración y su apreciada fragancia, esta hierba puede utilizarse para repeler varias plagas comunes de los huertos.Los ciervos tienden a evitarla, junto con muchos insectos, incluidas las garrapatas. Por supuesto, tener lavanda no garantiza que no te pique una garrapata, pero debería reducir el número de garrapatas en la zona. Además, las polillas -incluidas las molestas polillas verdes de la col- también encuentran ofensivo el aroma. Incluso los ratones suelen buscar otro lugar donde picar.

  • Zonas de cultivo del USDA:?5 a 9
  • Variedades de color:?púrpura, violeta-azul, rosa, rosa pálido, blanco, amarillo.
  • Exposición al sol: pleno sol
  • Necesidades del suelo: magro, alcalino, con buen drenaje.
  • Verduras acompañantes: Lechuga, brásicas (familia de la col y la mostaza), cebolla, tomate, orégano y calabaza.
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  Caléndula

  Las caléndulas (Tagetes sp.) no reciben el respeto que merecen. Ahuyentan las plagas tanto por encima como por debajo del suelo, y además tienen un aspecto estupendo. Si rodeas tu jardín con plantas de caléndula, los conejos se lo pensarán dos veces antes de cruzar la línea. Además, puede confundir al escarabajo mexicano de la judía interplantando caléndulas con plantas de judía en su huerto. Las caléndulas repelen la chinche de la calabaza, los trips, los gusanos del tomate y la mosca blanca. También se sabe que las caléndulas (Tagetes patula) exudan una sustancia química que mata los nematodos de la raíz en el suelo. Sin embargo, si los nematodos son un problema, deberá dejar las raíces de la caléndula en el suelo al final de la temporada.

  • Zonas de cultivo del USDA:?9 a 11
  • Variedades de color:?rojo, naranja, amarillo, dorado.
  • Exposición al sol: pleno sol
  • Necesidades del suelo: humedad media, buen drenaje.
  • Legumbres acompañantes: Judías, pepinos, tomates, calabaza, lechuga.
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  Girasol

  Los girasoles (Helianthus annuus) son perfectos para el huerto. Por desgracia, los girasoles también suelen atraer a las ardillas, lo que puede ser un problema si los cultivas para guardar las semillas. Sin embargo, una hortaliza de hoja gruesa, como la calabaza, plantada debajo de los girasoles puede ayudar mucho a impedir que los animales entren en el jardín.

  • Zonas de cultivo del USDA:?N/A (planta anual)
  • Variedades de color:?amarillo, rojo, burdeos, chocolate.
  • Exposición al sol: pleno sol
  • Necesidades del suelo: medio, húmedo, con buen drenaje.
  • Verduras acompañantes: Rábanos, pepinos, cebolla, tomates, maíz, calabaza.
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  Guisante dulce

  Los guisantes de olor (Lathyrus odoratus) no son comestibles para el ser humano (las semillas son venenosas), pero muchos otros animales los encuentran deliciosos. Así que si tienes dificultades para mantenerlos en tu jardín de flores, plantarlos en un huerto protegido es una alternativa.Cultivar guisantes de olor con guisantes altos comestibles y judías de palo es una forma de meterlos en el jardín y obtener el beneficio de atraer más polinizadores a tus judías. No se producirá polinización cruzada con los guisantes comestibles, ya que pertenecen a géneros distintos.

  • Zonas de cultivo del USDA:?N/A (planta anual)
  • Variedades de color:?rojo, rosa, azul, morado, blanco.
  • Exposición al sol: pleno sol
  • Necesidades del suelo: Humusy, humedad media, bien drenante
  • Verduras acompañantes: Guisantes, judías, pepinos, zanahorias, espinacas, nabos.

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  Zinnia

  Las flores de zinnia (Zinnia elegans), ricas en néctar, son un imán para las abejas y otros polinizadores. También son populares entre los colibríes. Las variedades más pálidas y pastel parecen atraer a los escarabajos japoneses y pueden utilizarse como cultivo trampa. Por otro lado, es posible que no quieras plantar nada que atraiga a los escarabajos japoneses a menos que ya tengas un problema que estés intentando resolver.Además, plantar flores de zinnia en el huerto te da la oportunidad de utilizarlas como flores cortadas sin tener que preocuparte por los huecos que dejan los esquejes. En un huerto es normal que queden huecos cuando se recogen las cosechas.

  • Zonas de cultivo del USDA:?N/A (planta anual)
  • Variedades de color:?rojo, rosa, amarillo, naranja, lila, morado, verde, blanco.
  • Exposición al sol: pleno sol
  • Necesidades del suelo: Húmedo, con buen drenaje.
  • Verduras acompañantes: Tomate, lechuga, judías, pepino, patatas, espárragos.
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  Pensamiento

  Los adorables pensamientos (Viola?x?wittrockiana) que te hacen sonreír también pueden alegrar un huerto de clima fresco. Muchos jardineros los utilizan como cultivos de cobertura porque crecen rápido y retienen la humedad. Pero también son comestibles. Es difícil utilizar estas flores con el calor, así que es mejor para los huertos de otoño a primavera. Algunas variedades de pensamientos pueden resistir heladas y nevadas ligeras, pero la flor morirá en invierno.Aunque no son exigentes, planta los pensamientos en tierra suelta, rica y ligeramente ácida (de 6,0 a 6,2). Manténgalos húmedos pero no empapados, y no los exponga a una humedad elevada.

  • Zonas de cultivo del USDA:?7 a 11
  • Variedades de color:?blanco, amarillo, morado, azul, rojo, rosa.
  • Exposición al sol: Total, parcial
  • Necesidades del suelo: bien drenado, ácido.
  • Verduras acompañantes: Col rizada, acelgas, perejil, repollo.
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  Petunia

  Las petunias (Petunia spp.) son populares por su amplia floración en forma de trompeta, pero los huertos las necesitan porque repelen muchos insectos, como el escarabajo de los espárragos, la chicharrita, el escarabajo mexicano de la judía y el gusano del tomate. Las petunias no son difíciles de cuidar, por lo que tendrás una planta menos de la que preocuparte en el huerto. Pellizca las flores muertas para que sigan floreciendo. Riégalas con regularidad, ya que soportan la humedad.

  • Zonas de cultivo del USDA:?10 a 11
  • Variedades de color:?rosa, morado, amarillo, rojo, naranja, verde, blanco.
  • Exposición al sol: Full
  • Necesidades del suelo: húmedo, bien drenado, ácido.
  • Verduras acompañantes: Judías, tomates, maíz, guisantes, cebollas, espárragos
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  Dalia

  Las dalias (Dahlia?spp.) florecen a finales de temporada y tienen pétalos exuberantes y abundantes de larga duración, que duran tres meses. Es una planta muy apreciada para un huerto porque atrae a las mariposas, que a su vez polinizan las hortalizas. La flor también atrae otras plagas, por lo que tendrás que emparejarla con otra flor repelente de insectos dependiendo de tu cultivo. Las dalias también crecen un poco más altas que otras flores, hasta 1,80 m, así que tenlo en cuenta a la hora de plantarlas para que no hagan demasiada sombra a las plantas más bajas.Planta los tubérculos de dalia perenne en un lugar soleado del jardín a principios de primavera, una vez que la tierra se haya calentado. No deje que la tierra se seque alrededor de las dalias, sobre todo en veranos secos y calurosos. Esta flor se alimenta mucho y necesita un abono con un alto porcentaje de fósforo (proporción 10-30-20) para favorecer la floración.

  • Zonas de cultivo del USDA:?8 a 10
  • Variedades de color:?rojo, rosa, naranja, amarillo, morado, blanco.
  • Exposición al sol: Full
  • Necesidades del suelo: arcilloso, bien drenado, de neutro a ácido.
  • Verduras acompañantes: Tomates, judías, berenjenas, calabazas, pimientos.

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  Aciano

  El aciano (Centaurea cyanus) también llamado botón de soltero, son hermosas plantas anuales en un jardín de flores silvestres, pero también atraen a los polinizadores al huerto. Estas flores parecidas a claveles, conocidas por su intenso color azul, también son atractivas para plantarlas con hortalizas porque están prácticamente libres de enfermedades y plagas. Originario de Europa, el aciano crece como mala hierba en los maizales y campos de cereales, como el trigo, la cebada, el centeno o la avena. El aciano suele florecer durante unas 10 semanas (de mayo a mediados de julio), pero la eliminación de las flores gastadas aumenta el tiempo de floración. El versátil aciano tolera los días calurosos de verano y las heladas ligeras.

  • Zonas de cultivo del USDA:?2 a 11
  • Variedades de color:?azul, morado, rosa, blanco, rojo.
  • Exposición al sol: Total, parcial
  • Necesidades del suelo: húmedo, bien drenado, alcalino.
  • Verduras de acompañamiento: Maíz, tomates, judías, calabaza butternut, albahaca.
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  Sweet Alyssum

  Las diminutas flores del aliso dulce (Lobularia maritima) crean una colorida alfombra en el jardín. Esta planta perenne de estación fría es una ganadora para un huerto porque atrae a amigos beneficiosos, como mariquitas y moscas voladoras, que protegen a sus compañeros vegetales. El aliso dulce es fácil de cuidar, tolera e incluso florece a bajas temperaturas, y se extiende como mantillo en el huerto. Esta planta también tolera distintos entornos, como zonas costeras y pantanosas donde el drenaje no es el ideal.

  • Zonas de cultivo del USDA:?5 a 9
  • Variedades de color:?blanco, rosa, morado.
  • Exposición al sol: Total o parcial
  • Necesidades del suelo: húmedo, bien drenado, de neutro a ácido.
  • Verduras acompañantes: Brócoli, coles de Bruselas, col, berenjena, lechuga, patatas.
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  Mamás

  Los crisantemos resistentes (Chrysanthemum morifolium) no son sólo para los porches otoñales, también son ideales para los huertos otoñales, ya que mantienen alejadas a las plagas. Plántelos junto a petunias y caléndulas para dar un toque extra de protección a sus hortalizas. Son fáciles de cultivar, coloridas y estupendas para los tomates, pero necesitan pleno sol, por lo que pueden competir con algunas hortalizas.

  • Zonas de cultivo del USDA:?4 a 9
  • Variedades de color:?oro, amarillo, bronce, rojo, burdeos, rosa, lavanda, púrpura, crema,?blanco, óxido, blanco.
  • Exposición al sol: Pleno sol
  • Necesidades del suelo:

    Rico, húmedo, bien drenado, ligeramente ácido.

  • Legumbres acompañantes: Tomates, calabazas
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  Lirio de día

  Los lirios de día (Hemerocallis spp.) son plantas perennes muy populares que atraen a polinizadores y colibríes por sus grandes pétalos abiertos que crecen en bordes y borduras. Es una planta resistente, ahoga las malas hierbas y es fácil de mantener, aunque crece hasta 1,5 m de altura, por lo que no es conveniente que proyecte demasiada sombra sobre plantas más pequeñas. La planta florece desde la primavera hasta finales del verano, se desarrolla mejor a pleno sol y tolera ligeramente la sequía. En general, los lirios de día no sufren plagas e incluso los conejos los evitan, pero no los ciervos.

  • Zonas de cultivo del USDA:?3 a 10
  • Variedades de color:?rojo, naranja, amarillo, morado, rosa.
  • Exposición al sol: Pleno sol (tolera sombra parcial/arbolado claro).
  • Necesidades del suelo: suelo franco medio fértil profundo (tolera arenas ligeras o arcillas pesadas), ácido
  • Verduras acompañantes: Zanahorias, tomates y cualquier verdura de hoja verde como lechuga, acelga, col rizada, hojas de mostaza, achicoria

  Continúa con 17 de 17 a continuación.

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  Lupino

  Los altramuces (Lupinus?x?hybrida) pueden producir vistosas y llamativas espirales de colores en el paisaje, pero es una inestimable adición al huerto porque es una leguminosa que también fija el nitrógeno en el suelo para otras plantas amantes del nitrógeno.La planta necesita pleno sol pero tolera algo de sombra, especialmente en climas cálidos. Plante los altramuces en suelos orgánicos con un buen drenaje y un pH neutro a ácido, pero no los deje en suelos empapados o se pudrirán las raíces. Los altramuces prefieren veranos más frescos y no se dan bien con mucha humedad.

  • Zonas de cultivo del USDA:?4 a 8
  • Variedades de color:?blanco, rosa, rojo, amarillo, azul, morado.
  • Exposición al sol: Full
  • Necesidades del suelo: húmedo, bien drenado, de neutro a ácido.
  • Legumbres acompañantes: Maíz, tomates, pimientos, maíz dulce, judías pértigas, pepinos, calabaza y okra.

¿Qué flores no se deben plantar cerca de hortalizas?

Uno de los mayores errores del huerto es plantar variedades de flores que no deben plantarse cerca de las hortalizas. Estas flores tienden a inhibir el crecimiento de otras plantas ocupando demasiado espacio y sobrepasando a las hortalizas, utilizando demasiados nutrientes y agua por encima y por debajo del suelo, o atrayendo plagas que no son beneficiosas para las hortalizas… Algunas de estas plantas son:

• Clover
• Golden creeping Jenny
• Moneywort
• Mazus reptans
• Phlox
• ¿Tomillo rastrero?
• Hinojo

FAQ

• ¿Debo plantar flores perennes o anuales en mi huerto?Si piensas plantar los mismos cultivos en el mismo lugar todos los años, opta por las perennes. Si vas a rotar los cultivos, es mejor usar anuales en el huerto.
• ¿Qué plantas mantienen alejados a los bichos de los huertos?Las petunias ahuyentan a los chinches de la calabaza y las caléndulas repelen a los gusanos de la col, pero muchos hortelanos confían en los crisantemos para deshacerse de los dañinos escarabajos japoneses, las cucarachas y los ácaros araña?