Guía de cocinas a la mexicana

Escrito por Sarah Lyon

Las cocinas de estilo mexicano se caracterizan por su hermoso uso del color y los azulejos. Hablamos con diseñadores de interiores para saber más sobre las características clave de estos espacios y cómo replicar elementos de las cocinas de estilo mexicano en cualquier hogar.

Conozca al experto

• Carolina Gentry es diseñadora de ascendencia mexicana y cofundadora de Pulp Design Studios, que opera en Dallas, Seattle y Los Ángeles.
• Christy Ramn es diseñadora de ascendencia mexicana y fundadora de Honey & Salt Home, con sede en el área de Chicago.

Características principales

Mientras que las cocinas totalmente blancas se han popularizado en Estados Unidos en las últimas décadas, las cocinas de estilo mexicano se caracterizan por el uso de colores vivos.

¿Qué tonos hacen su aparición en particular? Azulejos de Talavera, azules, verdes y amarillos, explica la diseñadora Carolina Gentry, de Pulp Design Studios, cuya madre creció en México. Aunque uno puede asociar la abundancia de color con un estilo de diseño atrevido y vibrante, hay que tener en cuenta que las cocinas de estilo mexicano no tienen por qué tener un aspecto maximalista. «Una cocina de estilo mexicano puede variar con un enfoque maximalista mediante la mezcla de patrones y el uso de colores vivos», dice Gentry. «O bien, pueden tener acentos de patrón en los accesorios y la colocación estratégica del color para mostrar un sofisticado ambiente moderno mexicano con textura y materiales ricos», afirma la diseñadora mexicano-estadounidense Christy Ramn. «Diría que las cocinas mexicanas son muy variadas: la mayoría son muy, muy ordenadas. No puedo decir que haya visto muchas estanterías abiertas, sobre todo porque creo que se han puesto de moda en la última década, y también porque la mayoría de las cocinas mexicanas que he visto se centran más en la funcionalidad que en la apertura». «En México, todo gira en torno al Saltillo [baldosa de arcilla duradera] y la Cantera [piedra natural] , que se utilizan en el exterior de la casa y como pavimento», explica Ramn. «Los artesanos mexicanos fabrican estos magníficos azulejos hechos a mano con colores azul, blanco, amarillo y terracota que son bastante omnipresentes en México y en Texas». Las encimeras de azulejos son especialmente comunes en las cocinas tradicionales mexicanas, añade.

Significado

La cocinaen los hogares mexicanos y fuera de elloses a menudo llamada el corazón del hogar. «La cocina es un lugar de reunión muy importante en todos los hogares, independientemente de dónde se encuentren», explica Gentry. «Es un lugar donde la familia se reúne para ocasiones especiales o simplemente para ponerse al día por la mañana antes de empezar el día y al final del día cuando la jornada está terminando».

Soluciones de almacenamiento y exposición

¿Por qué no combinar lo práctico con lo estético? A la hora de diseñar una cocina de estilo mexicano, Gentry aconseja «aprovechar al máximo el almacenamiento utilizando tablas de cortar interesantes en una pared grande en lugar de las típicas obras de arte», como ha hecho en su propio espacio de cocina, en la foto de abajo. Pero eso no es todo: hay muchas otras formas de adaptar elementos de estilo mexicano a tu espacio utilizando elementos que probablemente ya tengas a mano. Como explica Gentry, «añadir coloridos cuencos, hornos holandeses y textiles es una forma sencilla de dar un toque mexicano».

Cuando se trata de la mesa de la cocina, el color hace otra aparición en forma de piezas prácticas como cuencos, platos, cubiertos, servilletas y otros elementos esenciales para el día a día. «La mesa de la cocina es una forma estupenda de combinar diferentes colores, estampados y texturas con textiles y vajillas», dice Gentry. «Una de mis vajillas mexicanas favoritas es una tortillera barroca de peltre que me regaló mi madre». Las tortilleras suelen ser de cerámica y presentan diseños llamativos y coloridos, lo que las hace muy funcionales y artísticas al mismo tiempo.