Cómo elegir un triturador de basura

Escrito por Bob Formisano

Para muchos de nosotros, el triturador de basura es uno de los mejores electrodomésticos de la cocina. No sólo le ahorra tener que raspar cada poco de comida de todos y cada plato, sino que también le permite lavar los platos sin preocuparse por los pequeños trozos de comida que obstruyen el desagüe de su fregadero.Trituradores de basura son dispositivos bastante simples por lo que no tiene que pasar mucho tiempo reduciendo lo que quiere. Puede seleccionar rápidamente el tipo de alimentación, el tamaño del motor y algunas otras características que se ajusten a su uso y a su presupuesto. Tampoco tiene que gastar mucho para obtener un rendimiento sólido, pero es una buena idea comprar un producto de calidad y mantener el triturador limpio. Los mejores trituradores son más eficaces y duran más que los modelos más baratos, lo que significa que no tendrá el gasto y el esfuerzo de sustituirlo tan pronto.

Componentes del diseño

Inventado en 1927 por John Hammes, el triturador de basura no ha cambiado mucho a lo largo de los años. Una versión clásica es poco más que una carcasa de plástico que contiene un motor conectado a una placa metálica trituradora con dos dientes (llamados impulsores) que ayudan a descomponer los restos de comida. La placa está rodeada por un anillo metálico perforado llamado anillo triturador. A medida que se trituran los residuos, el agua arrastra las partículas a través de los orificios del anillo de trituración, hacia el exterior a través de la abertura de descarga de la carcasa y hacia el tubo de desagüe. Los impulsores ayudan al proceso de trituración, pero no son afilados ni cortan los alimentos como una batidora, sino que, junto con el plato giratorio, empujan los alimentos contra el anillo de trituración, que es fijo y tiene una superficie texturizada que descompone el material.

Tipo de alimentación

Los trituradores de basura vienen en dos tipos básicos: de alimentación continua… y de alimentación por lotes. Los trituradores de alimentación continua son los más comunes y, en general, los más fáciles de usar. Son los trituradores de boca abierta que se encienden y apagan con un interruptor de pared. Los trituradores de alimentación por lotes requieren que coloque un tapón en la boca del triturador para activar la unidad. Esto hace que sea imposible encender el triturador mientras su mano está pescando dentro de la unidad. También ayuda a evitar accidentes, como encender el triturador justo cuando se introduce un tenedor en la boca. Los trituradores con alimentación por lotes pueden ser más caros que los de alimentación continua y, por lo general, están menos disponibles.

Tamaño del motor

El tamaño del motor de un triturador se clasifica en caballos de fuerza (HP). Los tamaños estándar incluyen 1/3 HP, 1/2 HP, 3/4 HP y 1 HP. Para la mayoría de los hogares, 1/2 HP es potencia suficiente, pero pagar un poco más por un motor de 3/4 a 1 HP puede significar menos atascos y un funcionamiento más suave, especialmente si tiendes a ser duro con tu triturador. Si no quiere preocuparse por lo que entra en el triturador, opte por un motor más grande.

Cámara de trituración

La?cámara de trituración es donde tiene lugar la acción. Los trituradores con motores más pequeños suelen tener cámaras más pequeñas porque tienen un par motor limitado y una potencia limitada para pulverizar los restos de comida. Por el contrario, las unidades con motores de mayor potencia pueden tener cámaras de trituración de alimentos más grandes porque pueden manejar un mayor volumen de residuos. Algunos trituradores de gama alta tienen cámaras de trituración de acero inoxidable, que se dice que son más fáciles de limpiar y más duraderas que las cámaras de acero estándar. Aunque puede haber cierta validez en las afirmaciones, las paredes de una cámara de trituración no se ensucian, especialmente en comparación con la zona propensa a la suciedad, debajo del deflector de goma en la boca del triturador, y hay algunas pruebas de que las cámaras de acero inoxidable son más propensas a sufrir daños por huesos y otros objetos duros.

Auto-Reverse

Auto-reverse es una función antiatasco que permite al motor invertir su rotación automáticamente si algo se atasca en la cámara de trituración. Esto puede ayudar al triturador a conquistar material duro y evitar sobrecargas que apaguen el triturador.

Ruido

No hay un sistema estándar de clasificación de sonido para trituradores de basura (como algunas clasificaciones de ventiladores de baño), por lo que es difícil comparar modelos por el nivel de ruido. Baste decir que el ruido varía, y que los trituradores más grandes y mejores tienden a ser más silenciosos que los pequeños y baratos. Los fabricantes reducen el ruido con una construcción sólida y añadiendo aislamiento alrededor de la cámara de trituración.