Cómo cultivar y cuidar el arándano rojo de Saskatoon

Escrito por Peg Aloi

El árbol Saskatoon Serviceberry es originario de Norteamérica y se encuentra en todo el norte, centro y medio oeste de Estados Unidos, incluida Alaska, y el oeste de Canadá.

Su nombre deriva de una palabra cree (misaskwat?mina) que significa «fruto del árbol de muchas ramas». La ciudad de Saskatoon, en Saskatchewan, lleva su nombre. El árbol, que técnicamente es un arbusto, alcanza una altura de 2,5 a 3 metros y una anchura de 2,5 a 3 metros. Ofrece interés visual durante tres estaciones, con fragantes y colgantes flores blancas en primavera que atraen a las mariposas, jugosas bayas púrpuras (también llamadas bayas de junio) en verano, muy apreciadas por los pájaros, y un espectacular cambio de color en otoño, cuando las hojas pasan del verde azulado a brillantes tonos rojos, naranjas y amarillos. A algunas personas también les gustan estas bayas, que tienen un sabor parecido al de los arándanos y se pueden utilizar del mismo modo para hacer tartas, pasteles o conservas. Al igual que los arándanos, también contienen muchos nutrientes beneficiosos, como antioxidantes, magnesio, hierro, vitamina E y fibra: Añádelas a tu batido matutino para darle un impulso nutricional. Las bayas pueden congelarse para un uso posterior. Su sabor puede ser algo insípido, ya que son más dulces que ácidas. Como en el caso de los arándanos, se suele utilizar ralladura o zumo de limón fresco para potenciar su sabor en las recetas.

Nombre común	Saskatoon Serviceberry, Western Serviceberry, Indian Pear, Prairie Berries, Juneberries
Nombre botánico	Amelanchier alnifolia
Familia	Rosaceae Rosaceae
Tipo de planta	Shrub
Tamaño maduro	8-10 pies.
Exposición al sol	Completo, Parcial
Tipo de suelo	Moist, Well-drained
PH del suelo	Neutral
Tiempo de floración	Spring
Color de la flor	Blanco
Zonas de dureza	4-7 (USDA)
Áreas nativas	América del Norte

Cómo cultivar y cuidar el serbal de Saskatoon

Es un excelente espécimen paisajístico para plantar a lo largo de los bordes de jardines arbolados o grandes plantaciones fronterizas. Las ramas pueden crecer bastante gruesas, y se benefician de una poda anual a principios de primavera u otoño. Estos arbustos también pueden utilizarse para formar setos o matorrales si se desea; es de esperar que se llenen de pájaros, ya que su espeso crecimiento constituye un gran escondite para ellos, especialmente cuando están llenos de bayas. Estos arbustos crecen con cierta lentitud, pero con el tiempo pueden formar fácilmente colonias, por lo que hay que vigilar los brotes de raíz y podarlos para mantener el crecimiento bajo control. Hay dos variedades de Saskatoon Serviceberry que se adaptan a distintas preferencias de tamaño y forma: la «Regent» es una versión compacta que sólo crece entre 1,5 y 1,8 m de altura y anchura, y la «Standing Ovation» crece entre 3,5 y 4,5 m de altura pero sólo 60 cm de anchura.

Luz

El Saskatoon Serviceberry se da igual de bien a pleno sol que a sol parcial. Debe recibir un mínimo de cuatro horas de luz directa al día para garantizar una fructificación adecuada de sus bayas en verano.

Suelo

Este arbusto crece mejor en un suelo ligeramente ácido, húmedo (pero no mojado) y bien drenado. Tolera los suelos alcalinos y también los arcillosos. Para que el suelo sea más ácido, añada un poco de musgo de turba, agujas de pino o posos de café. Esto también mejorará la textura y el drenaje del suelo arcilloso.

Agua

Este arbusto no tiene necesidades especiales de agua más allá de las precipitaciones normales y puede ser algo tolerante a la sequía. Sin embargo, en periodos prolongados de sequía, que duren más de dos semanas, o más de una semana con temperaturas diarias superiores a 85F, un riego profundo en la base del árbol ayudará a mantenerlo sano. La sequía prolongada también puede afectar a la producción de bayas, como ocurre con otras bayas.

Temperatura y humedad

El Saskatoon Serviceberry tiene un rango de rusticidad bastante estrecho y no florece en zonas con temperaturas extremas. Los inviernos muy fríos o los veranos muy calurosos no son adecuados para el hábito de crecimiento de este arbusto. La humedad también puede ser un problema, ya que es un poco propenso al moho.

Fertilizante

Un ligero abonado cada dos otoños mantendrá sano el sistema radicular.

Propagación del arándano rojo de Saskatoon

Estas plantas pueden propagarse a partir de semillas recogidas de los frutos maduros. Limpie las semillas inmediatamente para evitar cualquier fermentación. Las semillas pueden sembrarse en otoño o, utilizando un método de estratificación en frío, en primavera.

Plagas y enfermedades comunes de las plantas

Hay que tener en cuenta algunas plagas de este arbusto, como el fuego bacteriano, el mildiu, la roya, los hongos en las hojas y los cancros. Los conejos y los ratones también pueden disfrutar masticando la corteza; un remedio natural para esto es rociar con una solución de agua con jabón irlandés Spring afeitado (disolver una barra afeitada en un cuarto de galón de agua caliente, luego diluir con dos galones de agua; agitar antes de usar).

Problemas comunes con la baya de servicio de Saskatoon

Aparte de la poda anual, el Saskatoon Serviceberry no requiere cuidados especiales. Si el sistema radicular queda al descubierto, añada un poco de tierra vegetal alrededor de la base.FAQ

• Cuando se cultiva a partir de semillas, el arbusto puede tardar 10 años o más en producir flores y frutos. Sin embargo, los ejemplares bien mantenidos pueden luego producir frutos durante 20 años.
• ¿Cuándo florece el arándano de Saskatoon? La planta produce flores blancas en primavera, seguidas de bayas púrpuras comestibles en verano. Las hojas se vuelven amarillas y rojas en otoño.
• ¿Cómo puedo utilizar la fruta serviceberry de Saskatoon en la cocina?Las bayas se pueden comer crudas o cocidas, así como secas como las pasas. Se pueden añadir a tartas, cremas para untar y jaleas, y se pueden preparar en sidra, vino o té.