Cómo cultivar una planta de grosella espinosa
Escrito por Nadia Hassani | Revisado por Barbara Gillette
Las grosellas espinosas, con las que se hacen deliciosos pasteles, mermeladas y jaleas, rara vez están disponibles frescas. Si te gustan estas bayas ácidas, plantéalas tú mismo. Como las grosellas son autofértiles, sólo se necesita una planta. Las dos especies principales de grosellas son la grosella espinosa europea y la grosella espinosa americana, de las que existen varios cultivares. Todas las variedades maduran entre finales de junio y mediados de julio.
Advertencia
Es posible que no puedas plantar grosellas espinosas en tu localidad. Una ley introducida en 1926 y aún vigente en algunos estados de Estados Unidos prohíbe el cultivo de miembros del género Ribes, que incluye las grosellas espinosas, así como las grosellas negras, rojas y blancas, debido a la roya ampollosa del pino blanco.
| Nombre común | Grosella |
| Nombre botánico | Ribes uva-crispa (grosella espinosa europea), Ribes hirtellum (grosella espinosa americana). |
| Familia | Grossulariaceae |
| Tipo de planta | Fruta |
| Tamaño maduro | ?3-4 pies de alto, 3-4 pies de ancho. |
| Exposición al sol | pleno sol, sombra parcial |
| Tipo de suelo | Arcilloso, arenoso, bien drenado. |
| PH del suelo | De neutro a ácido (de 6,0 a 7,0) |
| Tiempo de floración | Primavera |
| Color de la flor | Rosa, amarillo, blanco verdoso. |
| Zonas de dureza | ?4-6, USA |
| Área nativa | Europa, América del Norte |
Cómo plantar grosellas espinosas
Los viveros suelen vender grosellas espinosas como plantas a raíz desnuda para plantar a principios de primavera. Enmiende el suelo con materia orgánica según sea necesario y plante las grosellas tan pronto como lleguen y antes de que salgan las hojas. Plántalas a unos dos centímetros más de profundidad de lo que estaban plantadas en el vivero (puedes ver la línea de tierra vieja en los tallos). Apisona suavemente la tierra alrededor de las plantas y corta los tallos de 15 a 20 cm por encima de la línea de tierra. Separa las plantas al menos un metro. Riégalas en profundidad durante la primera temporada de crecimiento hasta que se establezcan, y con más frecuencia cuando haga calor o no llueva.
Gooseberry Care
La grosella espinosa requiere poco mantenimiento. Sin embargo, debido a sus espinas, la recolección puede ser un reto. Lleva siempre equipo de protección: guantes largos, mangas largas y pantalones… El entutorado o entutorado ayuda a evitar que las cañas se caigan, lo que ocurre sobre todo cuando están cargadas de bayas…».
Luz
Las grosellas espinosas pueden cultivarse tanto a pleno sol como a sombra parcial. En climas más cálidos. necesitan protección contra el sol caliente del mediodía o de la tarde. Lo ideal es un lugar a la sombra de un edificio, una valla o un árbol.
Suelo
Las grosellas espinosas pueden crecer en una gran variedad de suelos, pero el mejor es el franco arenoso bien drenado y rico en materia orgánica. Los suelos arenosos que se calientan y se secan con el sol del verano y los suelos arcillosos pesados con mal drenaje no son adecuados.?Añade una capa de mantillo de 5 a 7 cm en un diámetro de 1 metro alrededor de la base de la planta para mantener el suelo fresco y húmedo.?
Agua
Una vez establecidas, las plantas sólo necesitan ser regadas en ausencia de precipitaciones semanales. Riegue las plantas lenta y profundamente.?
Temperatura y humedad
Las grosellas espinosas necesitan un clima fresco, con al menos 40 días de frío invernal entre 35 y 45 grados F. No les va bien el calor extremo del verano. Las heladas tardías de primavera pueden dañar las flores y diezmar la cosecha. Si el clima es húmedo, las grosellas son especialmente propensas a las enfermedades. Por eso es tan importante que el aire circule bien, así que separa las plantas entre sí 1,2 y 1,5 metros y pódalas todos los años.
Fertilizante
A principios de primavera, antes de que empiece la temporada de crecimiento, esparce entre medio kilo y medio kilo de un fertilizante equilibrado como el 10-10-10 en un círculo alrededor de cada planta y aplícalo ligeramente en el suelo. La grosella espinosa se alimenta mucho de nitrógeno, por lo que resulta beneficioso añadir estiércol compostado al abono sintético.
Tipos de grosellas espinosas
El fruto de la grosella espinosa americana es más pequeño que el de la grosella espinosa europea y la especie americana es más resistente a las enfermedades. A menudo se dice que la grosella espinosa europea tiene más sabor. El sabor de ambas variedades se compara a menudo con el de la uva moscatel: dulce cuando está madura y agrio cuando no lo está… A la hora de elegir una variedad de grosella espinosa, hay que tener en cuenta qué se quiere hacer con las bayas. Para tartas y mermeladas, en las que se utilizan las bayas enteras, hay que quitar los pequeños extremos del tallo y las puntas de las flores. Esto puede ser un trabajo largo y tedioso, por lo que es más conveniente utilizar bayas grandes. Las variedades más populares de grosella espinosa americana son la Hinnonmaki Red, con frutos de color rojo oscuro, la Hinnonmaki Yellow, con frutos verdes, y la Pixwell, con bayas de color morado intenso al madurar. La Captivator, un híbrido entre grosella espinosa europea y americana, casi no tiene espinas y sus frutos son rojos.
Poda
Las grosellas dan fruto en cañas de uno, dos y tres años. El objetivo de la poda es tener tres o cuatro cañas fuertes de cada edad en la planta y dejar que crezca un número igual de cañas nuevas cada verano… En invierno, mientras la planta está inactiva, corta todas las cañas más viejas, que reconocerás fácilmente por su color más oscuro, Elimina también las cañas rotas, deformes o enfermas. La poda anual mantiene la productividad de la planta y garantiza una buena circulación del aire… Si accidentalmente corta demasiados tallos, o los equivocados, no se preocupe, las grosellas espinosas crecen con vigor y, con los cuidados adecuados, se recuperarán al año siguiente….
Propagación de las plantas de grosella espinosa
Puedes propagar fácilmente las grosellas espinosas por acodo de puntas. Entierra la punta de una caña en el suelo y sujétala con una roca. Cuando haya echado unas raíces fuertes, lo que puede tardar hasta un año, puedes separarla de la planta madre y trasplantarla a un nuevo lugar.?
¿Plagas comunes y enfermedades de las plantas?
Las grosellas espinosas pueden verse afectadas por el oídio, la antracnosis, la mancha foliar, el gusano grosellero y el gusano de la grosella espinosa. Tu primera línea de defensa es elegir variedades resistentes a enfermedades y plagas y proporcionar una buena circulación de aire.FAQ
- ¿Por qué son ilegales las grosellas espinosas?Las grosellas espinosas están prohibidas en varios estados debido a la roya ampollosa del pino blanco. La grosella espinosa es un huésped secundario de la enfermedad, que puede matar a los pinos blancos. Otros estados exigen un permiso para cultivar estas bayas. Consulta en tu oficina de extensión cooperativa local si está permitido cultivar grosellas espinosas en tu zona.
- ¿Es necesario cultivar dos groselleros para obtener frutos?Sólo necesitas una planta para obtener frutos, ya que los groselleros son autofértiles.
- ¿Cuánto tarda un arbusto de grosellas en dar fruto?Las plantas tardan entre uno y tres años en producir bayas.
