Cómo cultivar pimientos ornamentales
Escrito por Jamie McIntosh | Revisado por Julie Thompson-Adolf
En el huerto, algunas plantas difuminan la frontera entre lo bello y lo delicioso. Los vibrantes rojos, amarillos, naranjas y morados de nuestras frutas y verduras maduras a veces parecen prestarse a un uso más allá del plato; Estos encantadores vegetales, llamados pimientos ornamentales, realzan el jardín de flores y el jarrón tanto como nuestras recetas.Los pimientos ornamentales producen frutos y follaje en un arco iris de colores y una diversidad de formas alargadas y redondas. Estos pimientos de verano de rápido crecimiento se plantan en primavera, una vez que el suelo se ha calentado al menos a 70 grados Fahrenheit. Las hojas de las plantas de pimiento ornamental son tóxicas para las personas y los animales.
| Nombre común | Pimienta ornamental, planta de pimiento de Navidad. |
| Nombre botánico | Capsicum annuum cultivars (cultivares de capsicum annuum) |
| Familia | Solanaceae |
| Tipo de planta | Hortaliza perenne, que suele cultivarse como anual. |
| Tamaño | 6 pulgadas a 3 pies de alto |
| Exposición al sol | Full sun |
| Tipo de suelo | Marga rica |
| PH del suelo | Ligeramente ácido (6,0 a 6,8) |
| Tiempo de floración | Verano |
| Zonas de dureza | 9-11 (USDA); generalmente se cultiva como anual. |
| Área nativa | América Central, América del Sur |
| Toxicidad | Las hojas son tóxicas para las personas y los animales domésticos |
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Cómo plantar pimientos ornamentales
Cuándo plantar
Uno de los errores más comunes en el cultivo de pimientos ornamentales es plantarlos al aire libre demasiado pronto. A menudo, las plantas se venden en los centros de jardinería antes de que haga buen tiempo para plantarlas en el suelo. No sólo debe haber pasado la probabilidad de todas las heladas, sino que las noches también deben ser cálidas, con temperaturas del aire de al menos 60 grados Fahrenheit y preferiblemente más altas. Las temperaturas del suelo deben ser de al menos 70 grados antes de sembrar semillas en el exterior o plantar trasplantes de vivero. A los jardineros que cultivan pimientos a partir de semillas les suele resultar aconsejable iniciarlos en el interior. Los pimientos pueden ser difíciles de sembrar directamente en el jardín, sobre todo en climas fríos con un periodo vegetativo corto.
Selección del lugar de plantación
Los pimientos ornamentales prefieren un sitio donde haya de 6 a 8 horas de luz solar al día. Asegúrese de que el sitio recibe menos de 1 pulgada de agua a la semana. Como estas plantas se cultivan tanto por su valor ornamental como por sus frutos, colócalas donde puedas disfrutar de la vista.
Espaciado, profundidad y soporte
Plante las plántulas de pimiento ornamental con tres a cuatro hojas verdaderas (no los cotiledones) a una distancia aproximada de 12 a 24 pulgadas en el jardín, en hoyos de 3 a 4 pulgadas de profundidad. Las plantas de pimiento ornamental tienen un hábito de crecimiento erguido. La mayoría de las plantas de pimiento ornamental se han criado para que no necesiten estacas ni jaulas, pero si la planta está excepcionalmente cargada de frutos, es posible que desee añadir un soporte.
Cuidado de los pimientos de adorno
Luz
Los pimientos ornamentales necesitan pleno sol para obtener la energía necesaria para producir flores y frutos vistosos. Si cultivas estas plantas en interior, debes utilizar iluminación artificial suplementaria para conseguir plantas sanas y una buena fructificación.
Suelo
Plante sus pimientos ornamentales en un suelo rico y arcilloso. El abono orgánico y el estiércol bien descompuesto mejoran el suelo y añaden nutrientes para que las plantas estén más sanas. Si el suelo es muy arcilloso, plante los pimientos en bancales elevados o en recipientes con un buen drenaje. Si cultiva pimientos ornamentales en macetas, cualquier mezcla multiuso será suficiente, siempre que el recipiente tenga un buen drenaje.
Agua
Aunque los pimientos ornamentales reaccionan mal a la sequía, tampoco les gusta encharcarse. Riega siempre que la superficie de la tierra esté seca, y procura que el nivel de humedad sea similar al de una esponja escurrida. Se recomienda regar unos 2,5 cm (1 pulgada) o menos a la semana. Comprueba a menudo si las plantas cultivadas en macetas necesitan agua, ya que se secan más rápidamente que las cultivadas en el suelo.
Temperatura y humedad
Si puedes cultivar tomates, puedes cultivar pimientos ornamentales. Ambos son miembros de la familia de las solanáceas, y a los dos les gusta el pleno sol y el calor. Las temperaturas a partir de 75 grados Fahrenheit estimulan un crecimiento rápido. Plantar pimientos en suelo frío puede hacer que se queden atrofiados durante toda la temporada de crecimiento. La humedad es un factor de crecimiento menos importante, siempre que las raíces se mantengan húmedas. Sin embargo, las temperaturas superiores a 90 grados pueden provocar la caída de la flor, pero las plantas se recuperarán una vez que las temperaturas se enfríen.
Fertilizante
Los pimientos ornamentales se alimentan moderadamente y necesitan un flujo constante de nutrientes para mantener el ritmo de floración y fructificación. Un abono 5-10-10 con más fósforo y potasio que nitrógeno fomentará la producción de frutos y flores sin dejar las plantas demasiado frondosas. Aplique abono a las plantas cuando empiecen a formarse los frutos y una segunda vez unas seis semanas después.
Tipos de pimientos ornamentales
Cuando se trata de pimientos ornamentales, puedes ir brillante y alegre u oscuro y malhumorado. Aquí tienes algunos tipos populares de pimientos ornamentales.
- ‘Chilly Chili’ tiene largos pimientos amarillos y rojos que se extienden en línea recta desde la parte superior de las plantas como dedos.
- ‘Perla Negra’ tiene un follaje púrpura medianoche y unos frutos oscuros y brillantes que dan nombre a la planta.
- ‘Aurora’ produce pimientos que maduran del verde al morado, pasando por el naranja y el rojo, ofreciéndote un arco iris de color en una sola planta.
- ‘Bolivian Rainbow’ produce pimientos muy picantes que parecen coloridas bombillitas de Navidad.
- ‘Sangria’ tiene un hábito de arrastre que hace que el tipo atractivos ejemplares de cestas colgantes.
- ‘NuMex Easter’ produce bonitos pimientos de color pastel y hojas de color verde oscuro.
Pimientos ornamentales frente a pimientos de huerta
Los pimientos ornamentales y los pimientos comestibles pertenecen al mismo género, ¿cuál es la diferencia? Los pimientos ornamentales suelen tener un hábito de crecimiento muy enano en comparación con los pimientos comestibles picantes y suaves. Los pimientos criados para el huerto tienen muchos matices de sabor distintos, mientras que si muerde un pimiento ornamental, sólo notará una sensación picante plana y a veces amarga, sin ningún ahumado ni dulzor, aunque esto no es cierto para todas las variedades de pimientos ornamentales. Por último, los pimientos ornamentales producen sus frutos en la parte superior o en las puntas de las plantas, donde pueden verse, mientras que los frutos de los pimientos comestibles suelen estar ocultos en el follaje.
Recolección de pimientos ornamentales
Si decides utilizar pimientos ornamentales para la cocina, cosecha los pimientos antes de la primera helada del otoño. Basta con utilizar unas tijeras afiladas o un cuchillo para cortar los frutos de la planta y guardarlos en el frigorífico. Utilice los pimientos ornamentales super picantes muy escasamente troceados en salsas picantes, salsas, tortillas, platos de arroz y judías, y currys. Utiliza guantes para manipular los pimientos picantes.
Cultivo de pimientos ornamentales en macetas
Los pimientos ornamentales de todo tipo son plantas ideales para macetas. El sistema radicular de un pimiento ornamental es pequeño y poco profundo. Un recipiente de 15 cm es lo suficientemente grande para contener una planta de pimiento, pero recuerda que los recipientes pequeños también se secan más rápido. Un recipiente más grande que contenga varias plantas o una plantación mixta tendrá más éxito al aire libre, mientras que las plantas de pimiento de interior tolerarán recipientes más pequeños.
Poda
No es necesario podar los pimientos ornamentales, pero ayudará a que conserven una forma más pequeña. Pellizque las puntas de crecimiento para crear una planta más tupida. Cuando los tallos sean largos, de unos 10 a 15 cm, recorte medio centímetro para favorecer un crecimiento menos espigado. Sin embargo, no recorte los tallos en flor.
Propagación de los pimientos ornamentales
Propagar plantas de pimiento ornamental puede ser complicado, por eso la mayoría de los jardineros prefieren plantar a partir de semillas. Pero, puedes intentar propagar esta planta utilizando esquejes de tallo. Sigue estos pasos si quieres intentar propagar a partir de esquejes.
Cómo cultivar pimientos ornamentales a partir de semillas
Cuando los cultives tú mismo a partir de semillas, deben iniciarse en el interior dos meses completos antes de la última helada de primavera. La germinación de las semillas hasta la producción final de frutos puede tardar entre 12 y 22 semanas, dependiendo de la variedad.Si quieres crear un borde de pimientos ornamentales, empezar a cultivarlos a partir de semillas es una forma económica de conseguir plantas por docenas. Siembra las semillas en recipientes llenos de una mezcla para semillero unas ocho semanas antes de la última helada, cubriéndolos con 1/2 pulgada de tierra. Utiliza esterillas térmicas o cables calefactores si es necesario para que la temperatura de la tierra alcance los 80 grados Fahrenheit. La germinación puede tardar hasta 20 días. Después de la germinación, asegúrate de que las plántulas reciben al menos de 12 a 16 horas de luz al día. Cultive las plántulas en un entorno ligeramente más fresco hasta que esté listo para trasplantarlas al exterior, en tierra de jardín que se haya calentado al menos a 70 grados. Las plántulas tardan entre seis y ocho semanas en alcanzar un buen tamaño para el trasplante. Trasplanta los pimientos a un recipiente más grande lleno de tierra para macetas cuando la planta tenga dos grupos de hojas verdaderas. Endurezca las plantas durante dos semanas antes de plantarlas en el jardín.
Enmacetado y trasplante de pimientos ornamentales
Si plantas pimientos ornamentales en macetas para darles un estallido de color, normalmente tendrás que trasplantarlos cada dos años a medida que la planta se enraíza. También sabrá que ha llegado el momento de trasplantar si necesita regar las plantas más de una vez al día, ya que el agua simplemente se filtrará por los orificios de drenaje si no hay tierra que absorba la humedad.Cuando trasplante, elija una maceta del siguiente tamaño de cualquier material y con un orificio de drenaje grande. Cuando saque la planta de la maceta para trasplantarla, sujete bien el cepellón para que la planta sufra menos estrés. Sin embargo, si la raíz está muy unida, rastríllala un poco con las manos y recorta las raíces arrugadas o de mal aspecto. Riega las plantas en maceta cuando el último centímetro de tierra esté seco, y riega lo suficiente hasta que empiece a gotear humedad del fondo del recipiente.
Hibernación
Aunque las plantas de pimiento ornamental prefieren la vida al aire libre, puedes plantarlas en macetas e invernarlas. Los pimientos ornamentales prefieren una temperatura interior de 70 a 80 grados Fahrenheit durante el día y de 55 a 65 grados Fahrenheit durante la noche. La mejor forma de conseguirlo es colocar las plantas en la ventana más soleada posible, o colocarlas bajo luces de cultivo o fluorescentes durante 14 horas al día. Riegue sólo cuando la tierra esté seca al tacto. Utiliza una herramienta desinfectada y afilada para recortar los brotes de las plantas y vuelve a sacarlas al exterior después de la última helada de la primavera.
Plagas y enfermedades comunes de las plantas
Al igual que con los pimientos de jardín estándar, varias plagas de insectos pueden ser un problema con los pimientos ornamentales, especialmente pulgones, arañas rojas, gusanos cornudos y trips. Los pulgones y las arañas rojas pueden erradicarse con jabón insecticida o aceite de cítricos. Las enfermedades más comunes de los pimientos ornamentales son las fúngicas, como la botritis (moho gris) y la podredumbre de la raíz por pythium. Ambas son más probables en condiciones húmedas, cuando la circulación de aire es escasa y el suelo está empapado. Los aerosoles o polvos fungicidas pueden ayudar a controlarlas, junto con la corrección de las prácticas culturales.FAQ
- ¿Son fáciles de cultivar los pimientos ornamentales?Los pimientos ornamentales pueden ser fáciles de cultivar si se mantienen calientes y se les da suficiente luz.
- ¿Se pueden cultivar pimientos ornamentales en interiores?Sí, estas plantas son hermosas y coloridas plantas de interior siempre que las mantengas calientes en macetas que drenen bien y que tengan al menos de 15 a 20 cm de ancho.
- ¿Son comestibles los pimientos ornamentales?Sí, lo son, pero pueden saber demasiado sosos o insoportablemente picantes, incluso para los amantes del picante.
- ¿Qué puedes plantar junto a los pimientos ornamentales?Combínalos con otras plantas ornamentales a las que les guste el pleno sol y el clima cálido, como las zinnias, las caléndulas o las campanillas del millón. La mezcla también queda preciosa en una maceta.