5 consejos para mantener en buen estado una cocina de cerámica o cristal
Escrito por Tai Massimilian | Revisado por Katie Berry
¿Eres el orgulloso propietario de una encimera de cerámica o de cristal? Estos electrodomésticos elegantes y modernos pueden hacer que cocinar sea una brisa, pero también requieren un poco de cuidado especial para mantenerlos brillantes y nuevos. Sin un mantenimiento y cuidado regulares, podría acabar con una placa de cocina llena de comida acumulada y manchas. Aunque no hay garantía de que estos consejos protejan su placa de cocción, ayudan considerablemente. Tenga en cuenta que limpiar la placa de cocción con regularidad también le ayudará a conservar el aspecto liso y limpio del que se enamoró cuando compró su cocina o placa de cocción. Cuanto antes se enfrente a una suciedad en su encimera, más fácil será eliminarla y menos probable será que cause daños permanentes.Siga leyendo para conocer algunos consejos, trucos y consejos para el mantenimiento de su encimera de cerámica o de vidrio.
¿Qué es una vitrocerámica?
Una placa de cocción vitrocerámica es una superficie plana y lisa fabricada con vidrio cerámico templado que tiene elementos calefactores metálicos enrollados debajo del vidrio. Suelen estar presentes en cocinas eléctricas de 240 voltios o en placas independientes encastradas en una encimera. Aunque son más caras que las encimeras con quemadores a la vista, son una buena opción si prefiere un aspecto elegante y de perfil bajo en un aparato eléctrico. Si el cristal se agrieta o se mancha irremediablemente, es posible instalar un nuevo panel de cocción que incluya nuevos elementos calefactores.
Elige bien tus utensilios de cocina
Cuando utilice una placa de cocina de cerámica o de cristal, tendrá que tener mucho cuidado y elegir utensilios de cocina que no puedan dañar la superficie lisa. Evite siempre el uso de utensilios de cerámica o gres con bases rugosas y sin terminar. Guarde esas piezas en el horno y, cuando saque los platos para que se enfríen, evite ponerlos sobre la encimera. Lamentablemente, tendrá que mantenerla alejada de los fogones. Los utensilios de cocina de hierro fundido suelen ser muy ásperos, y cualquier movimiento de una olla o sartén de hierro fundido sobre la encimera puede dejar arañazos. Un borde redondeado puede hacer que el calor se distribuya de forma desigual, ejerciendo una tensión innecesaria sobre el cristal o la cerámica. Elija utensilios de cocina que queden muy planos, y cuando los viejos empiecen a deformarse, sustitúyalos.
Tenga cuidado al manipular los utensilios de cocina
Ahora que está seguro de tener los utensilios de cocina adecuados, es importante manipularlos correctamente para mantener su placa de cocción como nueva. Cuando manipule ollas, sartenes y platos pesados, evite arrastrarlos por la placa de cocción. Arrastrar los utensilios de cocina, incluso una distancia corta, puede causar arañazos. En su lugar, levante y traslade sus ollas y sartenes a otra zona de la placa de cocción para reducir el riesgo de arañazos.Antes de cocinar, compruebe que los fondos de sus sartenes y ollas están muy limpios. A menudo, las placas de cocción eléctricas desarrollan anillos o marcas que son muy difíciles de limpiar. Esto suele deberse a la acumulación de grasa en el fondo de los utensilios de cocina que, al calentarse, puede llegar a incrustarse en el cristal o la cerámica. Asegurarse de que sus utensilios de cocina estén limpios evitará que esto suceda y le evitará gastar mucho tiempo y grasa de codo limpiando su estufa.
Utilizar métodos de limpieza cuidadosos y especializados.
Hablando de limpieza, asegúrese de limpiar también su estufa. La limpieza y el mantenimiento regulares le ayudarán a mantener su estufa agradable y brillante. Si terminas con comida o grasa incrustada en tu estufa, no entres en pánico. Ve a la tienda y coge un limpiador de fogones, o una esponja y un poco de jabón para vajilla.
Tip
Nunca utilice limpiadores abrasivos, estropajos o almohadillas metálicas en su placa de cocciónpueden causar serios arañazos que sólo podrá solucionar sustituyendo su placa de cocción.
Ten cuidado de no derramar mientras cocinas
Aunque las cocinas eléctricas pueden ser más fáciles de limpiar en muchos aspectos, no debe derramar nada mientras cocina. Los derrames pueden calentarse fácilmente y quedarse pegados en el cristal o la cerámica, lo que requiere una limpieza difícil.Tenga especial cuidado al hervir o cocinar sustancias azucaradas. El azúcar es especialmente perjudicial para las placas eléctricas, ya que puede estropear la superficie de la placa cuando las moléculas se adhieren al cristal al enfriarse. Algunos notan que las zonas se amarillean, especialmente en las encimeras blancas o grises claras. Limpie inmediatamente cualquier derrame de azúcar.
No olvides cómo puede afectar el calor a la placa de cocción
Ten en cuenta que el alto calor sobre el vidrio puede causar algunas reacciones químicas no tan divertidas. Por ello, tenga en cuenta algunas reglas generales a la hora de manipular su hornillo. Nunca se ponga encima ni coloque nada demasiado pesado sobre una placa de cristal, ni siquiera temporalmente. Aunque al principio parezca que el cristal soporta el peso, una vez que la encimera se calienta, la superficie se expande ligeramente y puede romperse o hacerse añicos. Los recipientes de cristal deben colocarse sobre una toalla seca o un salvamanteles. El contacto inmediato entre una superficie caliente y una superficie fría podría provocar la rotura de cualquiera de las dos piezas de vidrio.
Consejos para limpiar una placa de cocción vitrocerámica
A pesar de sus mejores esfuerzos por utilizar correctamente su placa de cocción vitrocerámica, a veces es inevitable que se peguen alimentos horneados. Cuando esto ocurra, pruebe uno de estos métodos:
- Limpia la placa de cocción semanalmente. Rocíe un poco de vinagre blanco sobre la placa de cocción, luego espolvoree bicarbonato de sodio sobre el vinagre húmedo. Cúbrela con una toalla limpia humedecida con agua caliente y deja que la mezcla actúe durante unos 15 minutos antes de pasar el paño. La acción química que se produce cuando el vinagre ácido interactúa con el bicarbonato alcalino aflojará la mayoría de los alimentos horneados.
- Las manchas muy incrustadas a veces pueden eliminarse frotándolas con un cepillo de dientes y pasta de bicarbonato. Pero evite fregar mucho toda la encimera, ya que el bicarbonato es algo abrasivo y puede rayar el cristal.
- Evite usar limpiadores abrasivos comerciales o almohadillas limpiadoras en su encimera de vidrio.
- El jabón ordinario para platos que corta la grasa, aplicado con una esponja no abrasiva, suele ser eficaz para limpiar los alimentos derramados de una placa de cocción de vidrio si se hace inmediatamente después de cada sesión de cocción. Asegúrese de que la encimera de cocción de enfriar completamente antes de hacer esto.
- Se puede utilizar una cuchilla de afeitar afilada para raspar cuidadosamente pequeñas manchas de comida horneada. Tenga cuidado para evitar que los bordes de la cuchilla rayen el cristal.
- Un Magic Eraser a menudo funcionará para eliminar las manchas de una encimera de cristal.
- Trata las manchas difíciles con una mezcla de bicarbonato de sodio, jabón para platos Dawn y peróxido de hidrógeno.
- Un limpiacristales común suele ser tan eficaz como los limpiadores especializados para limpiar encimeras de cerámica/vidrio. Asegúrese de enjuagar bien la encimera después de lavarla.
Originally written byMariette MifflinMariette MifflinMariette Mifflin es probadora de productos y experta en artículos para el hogar y electrodomésticos. Escribe sobre productos para el hogar para BestHome365 desde hace más de 10 años y su experiencia también aparece en «HomeLife», «House & Garden» y el Chicago Sun-Times.Más información sobre el proceso editorial de BestHome365Fuentes de los artículosBestHome365 sólo utiliza fuentes de alta calidad, incluidos estudios revisados por expertos, para respaldar los datos de nuestros artículos. Lea nuestro proceso editorial para saber más sobre cómo comprobamos los hechos y mantenemos nuestro contenido preciso, fiable y digno de confianza.
