11 consejos para poner la mesa en una cena formal

Escrito por Debby Mayne

Organizar una cena formal puede ser una responsabilidad intimidante, sobre todo si es la primera vez: desde la etiqueta adecuada hasta el montaje de la cena, hay muchos elementos que necesitan una planificación y una reflexión adecuadas. Hemos recopilado algunos consejos para aliviar tu nerviosismo, para que puedas ser el anfitrión sin esfuerzo y sin estrés ni preocupaciones adicionales (tus invitados pensarán que llevas toda la vida haciendo esto).

Disipar la imagen estirada

Cuando la mayoría de la gente piensa en una cena formal, a menudo le vienen a la mente imágenes de hombres vestidos con esmóquines estirados, mayordomos rígidos con miradas agrias e invitados miserables que preferirían estar en cualquier otro lugarEsa no es la realidad. Cualquiera puede organizar un evento en el que la gente cuide sus modales mientras se sienta a la mesa durante una comida agradable?

Keep It Simple

Las cenas formales no tienen por qué ser intimidantes o incómodas. Pueden ser muy divertidas si sabes lo que haces. Empieza por los cubiertos. Las normas de etiqueta para poner la mesa son sencillas y muy directas. Si es tu primera vez, familiarízate con algunas normas básicas y consejos: tus invitados no tendrán ni idea de que nunca lo has hecho antes.

Own It

Recuerde que se trata de su propia cena y que puede que tenga que modificar algunas de las normas para adaptarlas a su mesa o comida. No le des importancia a menos que alguien te pregunte. Mucha gente no tiene ni idea de cómo se pone una mesa formal, así que es probable que los invitados te busquen para que les guíes en la etiquetación. Si alguien comete un error, haz lo posible por disimularlo. No querrás que nadie se sienta avergonzado por no saber qué hacer.

Empieza con un mantel

Aunque un mantel de lino blanco no es esencial para una cena formal, no puedes equivocarte con uno. La elegancia de un mantel blanco almidonado y servilletas a juego prepara el escenario para la comida. Incluso los platos más sencillos quedarán bien sobre un fondo blanco. El blanco roto es otra opción elegante; también puedes utilizar servilletas que contrasten para conseguir un efecto más espectacular.

Coloca los platos y las servilletas

El primer elemento que hay que colocar sobre el mantel es el plato de la cena. Colócalo justo en el centro de cada cubierto, equidistante y con espacio suficiente para el resto del cubierto. Puedes utilizar servilleteros o doblar las servilletas con elegancia. Colócalas en el centro del plato.2:53

3 Pliegues de servilletas de fantasía ¡fáciles de aprender!

Poner los utensilios en orden

Los cubiertos deben colocarse en orden de uso, empezando por la parte exterior y avanzando hacia el plato. Los tenedores van a la izquierda, y los cuchillos y cucharas a la derecha, con el cuchillo más cerca del plato. Los cuchillos de mantequilla deben colocarse en el plato del pan. Si sus invitados van a necesitar una cuchara o tenedor de postre, colóquelos encima del plato. No es necesario colocar utensilios que no sean necesarios para la comida, por lo que, dependiendo del menú, bastará con un juego estándar de cubiertos de cinco piezas.

Deja espacio para otros platos

Deberá asegurarse de tener espacio para platos adicionales para el pan y los platos adicionales que vaya a servir. Coloque el plato del pan un poco más allá de la punta de los tenedores. Los platos hondos y los platos de ensalada deben centrarse en el plato de la cena, de uno en uno, y retirarse antes de servir el plato principal.

Termine con vasos y copas

A la derecha del plato y hacia el centro de la mesa es donde debes colocar la copa de agua. Si va a servir vino, la copa de vino debe estar junto a la copa de agua, un poco más allá de la punta del cuchillo. Puedes optar por poner las copas de vino en la mesa con antelación o esperar a servir el vino.

Atender a la puesta del postre.

Una vez retirados los platos de la parte principal de la comida, coloca el plato de postre justo delante de cada comensal. El único vaso que debe quedar es el de agua. El café se traerá con el postre, así que éste es el momento de añadir las tazas de café, que deben colocarse unos dos centímetros más allá de la parte superior derecha del plato o cuenco de postre.

Crea el centro de mesa

Una cena formal requiere un centro de mesa elegante. Utiliza velas, flores recién cortadas o cualquier otro adorno que realce la mesa sin distraer la atención de la comida. La parte superior de un centro de mesa para cualquier cena debe estar por debajo del nivel de los ojos para que los invitados puedan ver a los demás comensales.

Añade recuerdos de la fiesta

Si vas a poner la mesa para un banquete de boda, puedes optar por añadir recuerdos de la fiesta. Estos pueden colocarse en el plato o un poco más allá del plato, hacia el centro de la mesa. Los detalles que no realcen el ambiente pueden entregarse en la puerta en lugar de colocarlos en la mesa. También puede optar por agrupar los recuerdos en un arreglo decorativo en lugar de un centro de mesa.